Lista de cosas por cocinar

octubre 19, 2015 Reflexiones de la vida Etiquetas: ,

Soy un ciudadano del mundo, y como tal dejo todo para mañana porque me almaceno todo aquí y allá y digo “Si ya lo anoté luego lo busco y lo hago”. Entonces aqui les dejo mi lista definitiva de la glotonería potencial, la lista de cosas que quiero cocinar en el futuro cercano:

1. Cocinar Ramen

Para evitar hacer colas interminables en el riquísimo Ramen Ya

Nota: Buscaré más tutoriales

2. Suculentas jugosas costillas ahumadas

3. Sandwiches taiwaneses de puerco fritooomgggg (Gua Bao)

Explicar cosas solo me harán salivar más de lo que actualmente salivo

4. Bizcocho al vapor sin horno

Llénanos señor de tu gloria infinita y sálvanos del mal amén:
Ingredientes:

  • 4 huevos tamaño “L”.
  • 225 gr. de azúcar.
  • 225 gr. de harina.
  • 125 gr. de aceite de girasol.
  • 1 cucharada de azúcar vanillado.
  • 10 gr. de levadura química (Royal, baking powder™)

Elaboración:
Untamos un molde con mantequilla y se encamisa con harina.
Batimos en un cuenco los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos, añadimos, a continuación, el aceite sin dejar de batir. Por último incorporamos la harina mezclada con la levadura y el azúcar vainillado. Vertemos la mezcla en el molde y lo tapamos herméticamente con papel de aluminio. Cocemos, durante una hora al vapor, empleando la misma técnica descrita en la receta del Brownie.

5. Pan de helado

Porque soy un maldito gordo

6. Donas clásicas fritas…de halloween

…saliva

6. Pancakes canadienses

Del mismo man que hace las donas
Fluffy fucking pancakes

7. King Alfred’s Crown Cake (La receta estaba en inglés y la vi en la tele)

King-Alfreds-Crown-Cake_630x350

Para el pastel

  • 210g mantequilla
  • 230g azúcar glas
  • 250g arándanos, más un poco para decorar
  • 4 huevos
  • 200g harina con levadura integrada
  • unas gotas de extracto de vainilla

Precalienta el horno a 356°F.
Crea un círculo de 20cm con papel para hornear, luego úntale 10g de mantequilla y espolvoréale 30g de azúcar, luego distribuye los arándanos por encima y aparta esta preparación.
Bate el restante de la mantequilla y el azúcar hasta que esté espumoso y suave. Agrega los huevos uno a uno y mezcla enérgicamente. Luego agrega la harina y la vainilla y envuelve para que quede aire.
Ahora vacía la mezcla sobre la preparación con los arándanos y hornea de 30-35 minutos.

Para la cubierta crocante

  • 4 cucharadas de miel de caña
  • 300g azúcar glas
  • 1 cucharada de bicarbonato de sodio

Pon la miel de caña y el azúcar en una sartén y caliéntalos, cuando sean caramelo café oscuro pone l bicarbonato y bate rápidamente y expárselo en el papel de hornear para que se enfrie.

Para la salsa:

  • 200g chocolate blanco
  • 200g yoghurt natural

Pon los ingredientes en baño maría y déjalos derretir, mézclalos antes de retirarlos del fuego.

Voltea el pastel y recubre los lados con la salsa, rompe la cubierta crocante y pégalo a la salsa.

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